Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Anasayfa » Tatlı Tarifleri » Sütlü Tatlılar » Damla Sakızlı Fırın Sütlaç
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 27.07.2016  |   Okunma : 165  |   Yorum : 0

MALZEMELER

1/2 yarım su bardağı pirinç
1 litre süt
1 veya 1 buçuk su bardağı şeker
2 kaşık ( çorba kaşığı) nişasta
5 adet damla sakızı un haline gelen kadar dövün
1 adet yumurta

TARİF

 Damla Sakızlı fırın sütlacı yapmak için öncelikli olarak malzeme listemizde yer alan pirincimizi güzelce yıkıyoruz ve tencereye koyuyoruz. Ardından üstüne büyük bardak ile bir bardak su ekleyerek pirinçlerin yumuşamasını sağlıyoruz. Yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından süt ile şekeri karıştırarak daha önce yumuşattığımız pirince ekleyerek karıştırıp kaynatıyoruz.

Kaynatırken karıştırmaya devam ediyoruz. Daha önce dövülmüş olan damla sakızını da bu aşamada sütlacımızı pişirdiğimiz tencereye ekliyoruz. Başka bir kaba nişasta ve 4 yemek karşılığı kadar su karıştırıp sütlacımızın pişmekte olduğu tencerenin üzerine ekleyerek 2-3 dakika kadar kaynatarak altını kapatıyoruz.

 

Başka bir kasenin içerisi ne ise malzeme listesinde yer alan yumurtamızı kırıyoruz ve yumurtanın sarısını alıyoruz. Ardından yumurtanın sarısı ile sütlaç tenceremizden almış olduğumuz bir kepçe kadar sütlacı ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı da sütlaç tenceremize katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonrasında sütlacımızı bir kepçe yardımıyla sütlaç kaplarına boşaltıyoruz.

 

Sıra geldi sütlaçlarımızı kızartmaya. Bunun için öncelikle kenarı kalın olan bir fırın tepsisine ihtiyacımız var. Ardından bu tepsiye küçük kaplara koymuş olduğumuz sütlaçları koyuyoruz. Sonrasında tepsimizde bulunan sütlaç kaplarının dışından yarısına gelecek kadar su ile dolduruyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırınımıza kızarması için koyuyoruz.

Bu süreçte devamlı olarak sütlaçlarımızı kontrol altında tutuyoruz ve üzerleri kızardıktan sonra tepsimizi fırından dışarıya alıyoruz. Sütlaçlarımızın soğumasını bekliyoruz ve afiyet ile yiyoruz.

NOT : Tercihen sütlacın üzerine kavrulmuş ve öğütülmüş fındık ekleyebilirsiniz.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bugün Ne Pişirsem Derdine Son !
Köfteli Krep Sarması

Köfteli Krep Sarması İlk olarak sıvı olan malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırmaya başlayalım.Ardından unu eleyerek sıvı olan malzemelerin üzerine ekleyelim.