Kürdan Kebabı

Anasayfa » Ana Yemek » Köfteli Yemekler » Kürdan Kebabı
Kürdan Kebabı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 07.08.2016  |   Okunma : 123  |   Yorum : 0

MALZEMELER

4 adet patlıcan

KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER

2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
Yarım su bardağı galeta unu
500 gr kıyma
1 çay kaşığı tuz
Bir adet kuru soğan (Rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber

SOSU İÇİN MALZEMELER

Biraz tuz
Biraz karabiber
Biraz pul biber
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER

Domates ve Biber

KÜRDAN KEBABI TARİFİ

Patlıcanları alacalı soyarak uzunlamasına ince ince kesip 20 dakika tuzlu suda bekletin ki acısı çıksın.
Köftesi için ise olan bütün malzemelerin hepsini iyice karıştırıp yoğurun ve büyük köfteler elde edin.
Patlıcanları ve köfteleri tost makinesinde kızartın isteğe göre normal tava da kullanabilirsiniz.
İki patlıcanı çapraz şekilde üst üste yerleştirin ve ortasına köfteyi koyun bohça olarak şekilde kapatın ve borcama dizin Üzerine kürdan batırın biber ve domatesle süsleyin.
Sos için sıvıyağı tavada çalça ile birlikte kavurun içine baharatlarını ve tuzunu ilave edin suyu da kattıktan sonra kebabın üzerine dökün.
Kürdan kebablarını önceden ısıttığınız fırında 200 derecede pişirin.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Bugün Ne Pişirsem Derdine Son !
Köfteli Krep Sarması

Köfteli Krep Sarması İlk olarak sıvı olan malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırmaya başlayalım.Ardından unu eleyerek sıvı olan malzemelerin üzerine ekleyelim.